La adsorción es una operación unitaria relacionada a la atracción de solutos (adsorbatos) en un líquido o gas hacia una superficie sólida (2D), la cual conocemos como adsorbente. Por otro lado, la absorción es el proceso por el que un fluido (absorbato) se disuelve en un líquido o sólido (3D) conocido como absorbente.
Esta adsorción ocurre cuando las partículas del compuesto que queremos retener son más pequeñas que los poros, y las fuerzas de Van Der Waals actúan sobre las mismas reteniéndolas en las paredes de los poros.